Craig studeerde milieumanagement aan de Universiteit van Adelaide en bedrijfsmanagement aan de Universiteit van South Australia. Hij heeft meer dan 30 jaar ervaring in het werken voor overheden, non-profitorganisaties en bedrijven op projecten voor gemeenschapsvoorzieningen. Een doorslaggevend moment in zijn carrière was wanneer hij het leiderschap opnam van het Living Kaurna Culture Centre in Warriparanga, Australië, en zich onderdompelde in de rijke Aboriginal-cultuur met fundamentele waarden zoals de zorg voor land en mensen.

Met een passie voor het regenereren van steden en een bijzondere interesse in watersystemen en beleid, voltooide hij onlangs een master in regeneratieve economie aan het Schumacher College, Plymouth University. Momenteel is hij actief als academisch onderzoeker op het gebied van natuurrechten en in het bijzonder op het gebied van waterrechten. Craig combineert een holistisch perspectief met een positieve blik op de toekomst en streeft in elk project naar authenticiteit.