Koen studeerde af als architect aan het Hoger Instituut voor Architectuur Sint-Lucas in Gent. Hij behaalde ook een postgraduaat in bio-ecologisch bouwen aan het KaHo Sint-Lieven (KU Leuven). Eerst deed hij heel wat ervaring op bij architectenkantoren zoals Buro II en ARCHI+I. Nadien werkte hij ook aan een eigen praktijk. In 2018 bouwde hij de eerste autonome kaswoning in België. Dit KASECO+ concept streeft naar volledige autonomie op het vlak van energie (zonder actieve verwarming), waterzuivering en watervoorziening binnen een circulair gebouw dat grotendeels biologisch afbreekbaar is. Sindsdien werden er verschillende varianten van dit concept gerealiseerd en is er ook internationale belangstelling.

Koen is gepassioneerd door duurzame en innovatieve bouwmethoden en draagt ook regelmatig bij aan onderzoeks- en beleidsprojecten. Zo werkte hij mee aan het VLAIO COOCK project Waterbewust Bouwen. Via de beroepsvereniging NAV adviseert hij ook regelmatig architecten over de nieuwe hemelwaterverordening en andere toepassingen van water in gebouwen en hun omgeving.