Sarie studeerde biologie en deed eerst praktijkervaring op als vrijwilliger in verschillende natuurbehoudsprojecten in Australië, Costa Rica en Mali. Daar hielp ze bij het verwijderen van invasieve exoten, het in kaart brengen van genetische diversiteit en de bescherming van lokale fauna. Nadien ging ze in België achtereenvolgens aan de slag als projectmedewerker bij het Regionaal Landschap Brabantse Kouters en als participatiedeskundige bij de Stad Antwerpen. Om haar passie voor ecologie en natuur extra kracht bij te zetten, ging ze tenslotte ecologische tuin- en landschapsinrichting studeren.

Sarie beschouwt zichzelf als een generaliste, waarbij ze graag praktisch ecologisch advies, participatie en educatie combineert om een positieve impact te hebben. Ze kan daarbij rekenen op een brede projectervaring: het vergroenen van speelplaatsen, uitrollen van tuinstraten, versterken van groenblauwe netwerken (voor o.a. Departement Omgeving en het Open Ruimte Platform), opzetten van een natuur- en milieueducatief wandelparcours, advies geven aan bouwheren over klimaatadaptatie (voor EcoHuis Antwerpen) tot en met het uittekenen van beplantingsplannen voor diverse ontwerpbureaus. Naast haar ecologische passie, is Sarie ook reeds meer dan 15 jaar actief in een muziekproductiehuis.